В Казани 33 человека заразились кишечной инфекцией в кафе

В Казани 33 человека заразились кишечной инфекцией после употребления продукции кафе «NAN Кебаб № 1», сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

«У 22 заболевших выделены сальмонеллы. Все заболевшие 9–11 сентября ели в заведении шаурму, закрытую пиццу и кебаб», — говорится в сообщении.

По данным Роспотребнадзора, расследование выявило многочисленные нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние, отсутствие документов на продукцию и горячей воды, несоблюдение поточности производства и режима мытья посуды, а также продукцию с истекшим сроком годности. С реализации сняли 20 партий продукции весом 44 кг, объект опечатали, материалы передали в суд.

Лабораторные исследования показали кишечную палочку в 3 смывах и 5 продуктах — нарезках и заготовках из помидоров, огурцов, моркови, пекинской капусты и сыра. Сальмонеллу обнаружили в чесночном и фирменном соусах для шаурмы, а также непосредственно у повара-шаурмиста.

По данным регионального Следственного комитета, по данному факту возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности); проводятся следственные действия, назначаются экспертизы, допрашиваются свидетели.

РБК направил запрос в Министерство здравоохранения Республики Татарстан, в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Ранее в Казани Роспотребнадзор уже закрывал кафе татарской кухни «Азу», где в фирменном блюде нашли сальмонеллу, а на Ямале Следственный комитет возбуждал дело после отравления 18 человек шаурмой в кафе «Кебаб 89». В 2023 году в Братске после употребления шаурмы пострадал 101 человек, 22 из них — дети.

Источник: РБК